|
|
Lamsgehaktballetjes Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Lamsgehakt, verse groene kruiden naar smaak (mijn voorkeur: salie, tijm, rozemarijn), peper, zout, chilipoeder, ei, olijfolie, pesto, zwarte olijven zonder pit, champignons of andere paddestoelen
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met een ei (ongeveer 1 ei per 300 gram), de gehakte of klein gesneden groene kruiden, peper, zout en chilipoeder. champignons schoonmaken en bakken, garen zonder vet in de magnetron (kort) kan ook.
Hak een handje olijven even grof in stukken.
Bereidingswijze:
Maak kleine gehaktballetjes (formaat bitterbal of ietsje groter)en bak ze in de olijfolie. uit de olie halen en even uit laten uitdruipen op keukenrol. balletjes in schaal doen, champignons er bij en met een paar lepels pesto en de gehakte olijven door elkaar scheppen.
|
|
|